重庆小面是重庆特色传统小吃面，是南方人普遍接受的传统面食，佐料是小面的灵魂，一碗面条全靠调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，因其独特口感，近年来全国知名。

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